A Chorizo de León fűszeres kolbász sertéshúsból készül, füstöléssel, hideggel és faggyal pácolják, jellegzetes sötétvörös színű és a pácolásnak köszönhetően sajátos aromájú.
Patkó alakúbemutatás, a végeket összekötik és cérnával összekötik, hogy fel lehessen akasztani az oszlopokra, ahol a füstölési folyamat zajlik.
Vákuumcsomagolásban, a hozzávetőleges súlya 500 gramm.
