A „La Chinata” extra szűz olívaolaj a Sierra de Gata régióban, Cáceres tartomány északnyugati részén szüretelt olajbogyók levéből készül. Ezen a területen csak olyan olajbogyókat szüretelünk, amelyek rendelkeznek azokkal a tulajdonságokkal, amelyeket alapvetőnek tartunk a nagyon jó minőségű extra szűz olívaolaj előállításához. Az olajbogyónak optimális érettségűnek, tisztának, egészségesnek és minden látható külső hibától mentesnek kell lennie.
Csak ezzel a kiválasztási rendszerrel tudjuk garantálni vásárlóinknak, hogy olyan extra szűz olívaolajat kapjanak, amelynek minőségéről teljesen biztosak vagyunk.
Extra szűz olívaolajunkat alapvetően négy tényező jellemzi:
- Mélysárga színű, némi zöld színnel.
- Édes, lapos íz, a dél-spanyolországi olajokra jellemző fűszeresség és keserűség nélkül; ezért nagyon kellemes ízvilágot eredményez, ami igazán élvezetessé teszi e Vírgenes kóstolását.
- Nagyon sűrű, érett gyümölcsök illata.
- Nagyon magas a zsírsavtartalma, ami ezeket a szűzeket az egyik legtökéletesebbé teszi a Spanyolország különböző olajbogyó-termesztési területein előállítottak közül.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a Sierra de Gata régióban az olajbogyó nagy részét közvetlen fogyasztásra szánják, azaz étkezési olajbogyónak, amely Spanyolország-szerte megérdemelt hírnévnek örvend (a híres „Manzanilla Cacereña” olajbogyó). Az olívabogyókat textúrájuk és ízük miatt nagyra értékelik, ami nagyon kellemes ízűvé teszi őket.
Az olajat olyan olajbogyókból nyerik, amelyeket kis méretük miatt nem lehet közvetlen fogyasztásra szánni, így az ezekből a gyümölcsökből nyert extra szűz olajbogyó megőrizte a legjellemzőbb erényeit.
100% extra szűz olívaolaj
