Nagy tápértékű termék, mivel a zöld olajbogyó A-, E- és B-vitamint, valamint olyan ásványi anyagokat, mint a foszfor, jód, kálium, magnézium és kalcium, valamint antioxidánsokat tartalmaz. Emellett a mandula fehérjékben, egészséges zsírokban, szénhidrátokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, és kiváló energiaforrás.
Zöld olajbogyó (67,5%), mandula (21,6%), extra szűz olívaolaj, só, savanyúságot szabályozó anyagok (glükono-delta-lakton, tejsav). Nyomokban tejet, dióféléket és földimogyorót tartalmazhat.
Táplálkozási adatok 100 g-ra: Energiaérték 1785 kJ/433 kcal, Összes zsír 43 g, Telített zsír 5 g, Szénhidrát 4,6 g, Cukor 4 g, Élelmi rost 3 g, Fehérje 5,4 g, Só 2,3 g.
Hűvös, száraz helyen, fény- és hőforrástól távol tárolandó helyen. Felbontás után a hűtőszekrényben, extra szűz olívaolajjal lefedve tárolja. Fogyassza el 9 napon belül.
