Variedades: Garnacha
Elaboración: Fermentación y maceración de las uvas durante tres semanas. Posteriormente, permanece en la cava más de un año, haciendo la segunda fermentación en botella.
Temperatura de servicio: 6ºC
Aspecto: Limpio de tonalidades rojas y rosáceas. Tiene un suave desprendimiento de burbujas pequeñas que forman diversos rosarios hasta llegar a la superficie.
Aroma: Suave fragancia con olores a frutas, frambuesa y casís. También destacan los aromas terciarios de la crianza sobre las lías, que le dan caracteres más vínicos y almibarados.
Gusto: En boca es muy lleno con una sensación burbujeante espléndida que llena el paladar. También aparece la fruta roja si cabe más marcada que en la nariz. Con una persistencia larga.
